Rộ trend bắc chảo chiên trứng ngoài trời nắng

Nắng nóng gay gắt những ngày qua không chỉ khiến người dân 'than trời', mà còn tạo ra một trend khó đỡ trên mạng xã hội: Mang chảo ra giữa trời để… chiên trứng bằng ánh nắng.

Miền Bắc và miền Trung vừa trải qua đợt nắng nóng như "rang người", với nền nhiệt phổ biến 38-40°C, nhiều nơi vượt ngưỡng 40°C. Giữa thời tiết chỉ cần bước ra đường vài phút là có cảm giác mình đang được sấy khô ở chế độ tối đa, cư dân mạng bắt đầu nảy ra một câu hỏi vừa hài hước vừa rất… khoa học: "Nóng thế này thì chiên trứng ngoài trời có chín không?".

Và thế là hàng loạt clip thực nghiệm ra đời.

Đua nhau đu trend chiên trứng bằng... năng lượng mặt trời

Từ sân bê tông, mái tôn cho tới mặt đường giữa trưa, không ít người dùng mạng xã hội hí hửng mang chảo, dầu ăn và trứng ra thử nghiệm. Có người cẩn thận quay timelapse cả quá trình, có người vừa chiên vừa "review nhiệt độ", tạo nên một trong những trend kỳ lạ nhất mùa hè năm nay.

Có clip cho thấy dầu bắt đầu nóng sau vài phút phơi nắng, trứng đập vào khoảng 15 - 20 phút sau thì lòng trắng hơi đông lại, viền trứng cháy sém nhẹ, còn lòng đỏ vẫn lỏng như kiểu trứng lòng đào. Kết quả này khiến nhiều cư dân mạng vừa buồn cười, vừa "lắc đầu lè lưỡi" trước cái nóng khắc nghiệt.

Tuy nhiên không phải ai cũng đủ kiên nhẫn để theo đuổi "trào lưu ẩm thực" từ năng lượng mặt trời. Một netizen chia sẻ sau khoảng một phút đứng chờ mà chảo vẫn "im thin thít", chị quyết định… bê chảo vào bếp chiên cho kịp giờ ăn trưa, kết thúc màn đu trend nhanh gọn trong sự bất lực trước cái bụng đói.

Trên mạng xã hội, nhiều bình luận cũng xuất hiện theo đúng tinh thần "nóng quá hóa vui": "Giờ ra đường chắc chỉ thiếu mỗi rắc ít hành lá là thành món hoàn chỉnh"; "Nắng này không cần skincare, da tự chín luôn rồi"; hay "Chiên trứng chưa chắc chín, nhưng người đứng quay clip chắc chắn chín trước".

Tuy nhiên phía sau trend vui vẻ ấy là không ít cảnh báo về an toàn thực phẩm.

Một netizen khoe đã để chảo ngoài trời 2 tiếng để chiên trứng - Video: beepham24

Theo các chuyên gia ẩm thực, việc trứng đổi màu hay đông nhẹ dưới nắng nóng chưa thể xem là "nấu chín", bởi lòng trắng và lòng đỏ trứng cần mức nhiệt khoảng 60-70°C trong thời gian đủ lâu để chín an toàn. Trong khi đó, nhiệt độ không khí ngoài trời dù rất cao vẫn khó đạt ngưỡng ổn định như khi nấu trên bếp.

Nói cách khác, nhìn thì giống trứng chín, nhưng chưa chắc đã đủ an toàn để ăn.

Đặc biệt, các chuyên gia cảnh báo việc để thực phẩm giữa môi trường ngoài trời quá lâu còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bụi bẩn, khí thải và vi khuẩn như Salmonella hay E.coli. Chưa kể mặt đường, mái tôn hay khu vực ngoài trời vốn không phải nơi chế biến thực phẩm hợp vệ sinh.

Một số cư dân mạng cũng lên tiếng nhắc nhau: "Đu trend cho vui thì được, chứ đừng đem bụng dạ ra thử thách với thời tiết" hay "Chiên trứng ngoài trời có thể chưa chín, nhưng đau bụng thì có thể nha".

Ngoài chuyện chiên trứng, đợt nắng nóng kéo dài cũng khiến nhiều người chia sẻ thêm các mẹo chống nóng như uống đủ nước, bổ sung điện giải, hạn chế đồ dầu mỡ, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột khi vừa đi ngoài trời vào phòng lạnh.

Suy cho cùng, trend "bắc chảo chiên trứng ngoài trời" có thể chỉ là một cách hài hước để cư dân mạng phản ứng với thời tiết khắc nghiệt. Nhưng giữa cái nóng như rang của mùa hè, có lẽ điều quan trọng nhất vẫn là giữ gìn sức khỏe, thay vì cố chứng minh mặt trời có thể thay… bếp gas.