Thực phẩm nhà làm có tốt như 'truyền thuyết'?

Nhiều sản phẩm "nhà làm" như thực phẩm, kem trộn, trà giảm cân... được quảng cáo là "có công thức riêng", "bí kíp gia truyền", nhưng trên thực tế chính sự mù mờ về công thức, hàm lượng dinh dưỡng, liều lượng chất phụ gia mới là điều đáng lo ngại.