Trước hết, dưa chuột chứa ít calo. Mỗi khẩu phần một cốc (104 gram) chỉ chứa 16 calo, trong khi toàn bộ một quả dưa chuột nặng 11 ounce (300 gram) chỉ chứa 45 calo, Timesofindia.indiatimes đầu tháng 1 cho hay.
Có thể làm giảm lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng dưa chuột có thể giúp giảm lượng đường trong máu, và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu trên động vật đã kiểm tra tác động của nhiều loại thực vật khác nhau, đối với lượng đường trong máu. Dưa chuột đã được chứng minh là có hiệu quả làm giảm và kiểm soát lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu trên động vật về bệnh tiểu đường ở chuột, và sau đó bổ sung cho chúng bằng chiết xuất vỏ dưa chuột. Vỏ dưa chuột đã đảo ngược hầu hết các thay đổi liên quan đến bệnh tiểu đường, và làm giảm lượng đường trong máu ở loài chuột.
Ngoài ra, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy dưa chuột có thể có hiệu quả trong việc giảm stress gây oxy hóa, và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết, để xác định cách dưa chuột có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở người.
Tốt cho tiêu hóa
Ăn dưa chuột có thể giúp hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Mất nước là một yếu tố nguy cơ chính gây táo bón, vì nó có thể làm thay đổi sự cân bằng nước trong cơ thể bạn, và làm cho việc di chuyển phân trở nên khó khăn. Dưa chuột chứa nhiều nước và thúc đẩy quá trình hydrat hóa. Uống đủ nước có thể cải thiện độ đặc của phân, ngăn ngừa táo bón và giúp duy trì sự tiêu hóa đều đặn.
Hơn nữa, dưa chuột có chứa chất xơ, giúp điều chỉnh nhu động ruột. Đặc biệt, pectin, một loại chất xơ hòa tan có trong dưa chuột, có thể giúp tăng tần suất chuyển động của ruột. Một nghiên cứu có 80 người tham gia bổ sung pectin đã phát hiện ra rằng pectin làm tăng tốc độ chuyển động của các cơ ruột, đồng thời cung cấp cho cơ thể các vi khuẩn có lợi trong đường ruột để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa .
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận