Zới Trẻ

'Thanh lý' bánh chưng hậu Tết: Muôn kiểu làm, vạn hình hài khó tả

Vũ Nguyễn (tổng hợp)

Đăng lúc 16:45 | 19/02/2021

Mỗi hình ảnh của chiếc bánh chưng, bánh tét được 'thanh lý' hậu Tết đều đem lại cảm xúc... khó tả!

Sau Tết, bánh chưng, bánh tét thường thừa lại khá nhiều. Các gia đình sẽ đem đi chiên, rán rồi dùng kèm với các món dưa chua, củ kiệu để chống ngấy. Thế nhưng, riết rồi cũng nhàm! Dân mạng mới bày vẽ, truyền tay nhau cách "chuyển kiếp" cho món bánh chưng chiên, rán bằng cách không dầu ăn như thông thường nữa. 

Như năm 2021 đây, trend chiên, rán bánh chưng bánh tét bằng nước dạng hình tròn là hot nhất trên mạng xã hội. Ấy thế mà, tưởng dễ nhưng chẳng hề dễ chút nào!

Cứ thử nhìn thành quả của hội "ghét bếp" dưới đây là dân tình cũng đủ hiểu độ khó lên đến mức nào nhé!

Đây là "huyền thoại" bánh chưng chiên bằng nước được dân mạng truyền tay bấy lâu.
Còn đây là từng bước "phát triển" của chiếc bánh chưng xanh.
Bước cuối cùng thì chắc mọi người cũng hiểu là gì rồi phải không nè! Chẳng khác gì một nồi cám heo...
Cũng mày mò lên TikTok học hỏi, tìm tòi nhưng thành quả có được còn thua "nồi cám heo" phía trên.
Đã thử và chẳng khác gì một mớ... bầy nhầy!
Có chị thì chưa kịp update xu hướng rán bánh chưng bánh tét 2021 nên vẫn trung thành phong cách truyền thống. Nhưng nào có ai ngờ cái bếp... ghét mình!
Bánh tét bóng đêm xin chào quý thực khách.

Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cũng cho rằng, việc rán bánh chưng bánh tét cần phải để lửa nhỏ và trông chừng kỹ lưỡng thì mới có thành phẩm hoàn hảo được. Còn với việc chiên bằng nước, tỉ lệ nước so với kích thước bánh vô cùng quan trọng. Theo mách bảo của nhiều tài khoản mạng xã hội, chỉ cần lượng nước xâm xấp mặt chảo là vừa đủ để bánh có thể tán ra nhưng không nát bét.

Đặc biệt, một chiếc chảo đủ dày hoặc chảo chống dính là một gợi ý để làm nên món bánh chưng bánh tét chiên bằng nước "huyền thoại". 

Khi ấy, thành phẩm có thể được "tiêu thụ" dễ dàng bởi không quá ngấy vì dầu mỡ nhiều.

Lượng nước chỉ cần xâm xấp bề mặt chảo không dính là a-lê-hấp rồi bạn nhé!
Thành quả sau khi chiên có thể trang trí thêm các loại topping và tương ăn kèm để bắt vị hơn.
Vỏ bánh giòn rụm thế này thì hỏi sao cái tay lại không nhón vài miếng nhỉ?!


    Tin Mới Nhất
    Tin mới Zới Trẻ