Chạm di sản ký ức đô thị: Khám phá Sài Gòn, Bến Thành, Chợ Lớn trên TikTok

Ba phường Sài Gòn, Bến Thành và Chợ Lớn là những địa bàn đầu tiên được chương trình Chạm di sản ký ức đô thị triển khai tại TP.HCM.

09/06/2026 18:49

Canh bơ non nhồi thịt từ những trái bơ rụng sau mưa dông

Từ những quả bơ non tưởng chừng bỏ đi, mẹ tôi đã nghĩ ra nhiều món ăn dân dã như bơ hấp cơm, bơ xào thịt, bơ nướng.

09/06/2026 10:56

Đi tìm lý do khiến ẩm thực người Hoa Chợ Lớn trở nên đặc biệt

'Không biết chị nhận ra không, cuối tuần các gia đình người Hoa rủ nhau đi ăn ngoài hàng rất đông, có khi 3-4 thế hệ ngồi kín cả một bàn tròn. Đó là điều ít gặp ở các nơi khác'.

07/06/2026 11:33

Ẩm thực Việt Nam đâu chỉ ấn tượng bởi sao Michelin

Hiện Việt Nam có 11 nhà hàng gắn 1 sao Michelin. Có ý kiến cho rằng ẩm thực Việt đang chỉ 'loanh quanh' 1 sao, chưa bứt phá lên nổi 2 sao, 3 sao.

06/06/2026 18:33

Có gì trong tô bún riêu Yến được Michelin vinh danh?

Trong danh sách Bib Gourmand 2026 - món ăn ngon với mức giá phải chăng - của Michelin Guide tại TP.HCM, bún riêu Yến trở thành cái tên duy nhất đại diện cho món bún riêu.

06/06/2026 13:27

Michelin vinh danh rất nhiều quán bún bò Huế, phở, bánh cuốn, ốc... nhưng không có bánh mì

Có lẽ chưa khi nào danh sách được vinh danh dài tới vậy khi có tới 193 cơ sở ăn uống được Michelin vinh danh năm nay.

04/06/2026 21:08

8 đầu bếp ‘sao Michelin’ hội ngộ ở Hà Nội, có '3 sao' Stefan Stiller của Trung Quốc

8 đầu bếp từ các nhà hàng đạt sao Michelin sẽ góp mặt trong lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide tại ba thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng năm 2026.

02/06/2026 11:56

Thơm ngon bánh khoái cá kình, chợ Chuồn anh nhớ mối tình đôi ta

Mỗi độ hè về, khi cá kình vào mùa trên phá Tam Giang, làng Chuồn ở TP Huế lại thơm lừng mùi bánh khoái nóng giòn.

01/06/2026 11:33

Từ gợi ý ‘phở Phúc Kiến’ đến những người Việt làm nên món ăn Singapore

Từ một ý tưởng thú vị của Thủ tướng Singapore Lawrence Wong về món 'phở Phúc Kiến', câu chuyện giao thoa ẩm thực Việt Nam - Singapore hiện lên qua những người Việt đang thành công với các món ăn bản địa tại đảo quốc này.

30/05/2026 14:04

Đưa phở Việt thành di sản văn hóa thế giới

Sau hơn một thế kỷ phát triển, phở Việt vượt ra khỏi phạm vi một món ăn truyền thống để trở thành cầu nối văn hóa, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam với bạn bè quốc tế.

29/05/2026 17:54

Mì Quảng cùng xứ đã khác nhau, nói gì xa xứ

Từ nhận xét về món mì Quảng ở quán Bếp người Hội An, những ý kiến bàn luận nhanh chóng mở rộng đến câu chuyện biến tấu của nhiều món ăn vùng miền khác.

28/05/2026 15:28

Tô mì này có đúng là mì Quảng không?

Một bài viết đăng trên trang Saigon Reviews về tô mì Quảng tại quán Bếp người Hội An đang thu hút sự chú ý lớn, kéo theo câu chuyện 'chuẩn vị' của món ăn xứ Quảng giữa Sài Gòn.

27/05/2026 19:05