Mùa hè năm nay, bên cạnh những món giải nhiệt quen thuộc, một món kem làm từ trái cây đông lạnh và sữa - được gọi là Sherbet, bất ngờ trở thành xu hướng được nhiều bạn trẻ thử sức. Công thức chỉ gồm hai nguyên liệu cơ bản nhưng lại tạo ra món tráng miệng mát lạnh, đẹp mắt và dễ biến tấu theo khẩu vị.

Không nằm ngoài trào lưu, TikToker Việt Phương Thoa cũng nhanh chóng chia sẻ phiên bản kem làm từ dưa hấu đông lạnh trên kênh cá nhân. Video ghi lại quá trình thực hiện và thưởng thức món ăn đã thu hút hàng triệu lượt xem, góp phần đưa xu hướng này lan tỏa mạnh hơn trên TikTok.

Điểm khiến Sherbet được yêu thích không nằm ở kỹ thuật cầu kỳ, mà ở việc gần như ai cũng có thể làm tại nhà mà không cần máy làm kem hay dụng cụ chuyên dụng.

Sherbet dưa hấu: món kem thú vị cho mùa hè

Sherbet là món kem có cách làm khá đơn giản. Người thực hiện chỉ cần chọn loại trái cây yêu thích, phổ biến nhất là dưa hấu, dưa lưới hoặc đu đủ, sau đó bổ đôi rồi cấp đông.

Khi trái cây đã đông cứng, chỉ cần rót sữa vào phần ruột rồi dùng thìa cạo và trộn đều là sẽ tạo thành lớp kem mềm mịn. Tùy khẩu vị, có thể thay sữa tươi bằng whipping cream, sữa đặc hoặc kết hợp nhiều loại sữa khác nhau để tăng độ béo.

Một điểm thú vị của món ăn là phần vỏ trái cây được tận dụng làm luôn chiếc "tô" đựng kem, vừa tiết kiệm công đoạn chuẩn bị vừa tạo hình bắt mắt, phù hợp để chia sẻ trên mạng xã hội.

Trong video đang được nhiều người xem của Việt Phương Thoa, nữ TikToker lựa chọn dưa hấu làm nguyên liệu chính. Sau khi cấp đông, cô dùng thìa cạo lớp thịt quả để tạo kết cấu bông xốp rồi lần lượt kết hợp với sữa tươi, sữa đặc, whipping cream, kem xịt và sữa chua để so sánh hương vị.

Theo trải nghiệm được chia sẻ trong video, sự kết hợp giữa whipping cream và sữa đặc mang lại vị béo ngậy nhưng không quá gắt, trong khi sữa tươi cũng cho hương vị khá hài hòa. Ngược lại, sữa chua tạo vị chua nhẹ nhưng không phải lựa chọn yêu thích của cô khi kết hợp với dưa hấu.

Việc thử nhiều nguyên liệu khác nhau cũng là lý do khiến trào lưu Sherbet không bị giới hạn trong một công thức cố định. Mỗi người có thể điều chỉnh lượng sữa, độ ngọt hoặc thay đổi loại trái cây để tạo ra phiên bản phù hợp với khẩu vị của mình.

Giữa những ngày nắng nóng, Sherbet ghi điểm nhờ công thức gọn nhẹ, nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản. Chỉ với một ít trái cây trong ngăn đá cùng vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, nhiều người đã có thêm một món tráng miệng vừa giải nhiệt vừa đủ "ăn ảnh" để bắt kịp xu hướng mạng xã hội.

Nhật Bản ra mắt 'tủ lạnh cho người', ngồi bao lâu thì thấy mát? Thay vì cất thực phẩm, chiếc 'tủ lạnh' này được thiết kế để... làm mát con người. Chỉ cần ngồi bên trong khoảng 5-10 phút sau khi hoạt động dưới trời nắng, người dùng có thể hạ nhiệt nhanh trước nguy cơ say nắng.

Tuyển vợ cho con trai, mẹ tung tiêu chí cứ tưởng tìm... osin Một người mẹ ở Trung Quốc đăng bài tìm vợ cho con trai 30 tuổi với loạt yêu cầu dành cho con dâu khiến dân mạng cứ tưởng tìm... osin.

Giả chết để trốn án phạt lái xe khi say rượu Lo sợ phải ngồi tù vì nhiều lần lái xe khi say rượu, một người đàn ông ở Trung Quốc cùng gia đình dựng cả màn kịch giả chết, từ mua quan tài đến tổ chức chôn cất.