Có một thời, bữa ăn là khoảng thời gian để thưởng thức, thử món mới hay quây quần bên gia đình. Thế nhưng với không ít người trẻ ở Trung Quốc hiện nay, ưu tiên ấy dường như đã thay đổi. Điều họ cần đôi khi chỉ là một bữa ăn đủ chất, đủ no và có thể chuẩn bị trong vài phút.

Đó cũng là lý do xu hướng mang tên "human food" (tạm dịch: đồ ăn cho con người) lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc, thu hút sự chú ý "khủng".

Khi bữa ăn cũng cần... tối giản

Tên gọi "human food" được đặt theo cách gọi thức ăn cho chó và mèo (pet food). Thay vì nấu nướng mỗi ngày, nhiều người mua sẵn rau, thịt và các nguyên liệu cần thiết, cắt nhỏ, nấu chín rồi cấp đông riêng từng loại để sử dụng dần.

Những thực phẩm thường xuất hiện trong các hộp "human food" gồm ớt chuông xanh, bông cải xanh, nấm, ngô, thịt bò và tôm... vốn là những nguyên liệu quen thuộc trong các món salad.

Đến bữa ăn, họ chỉ cần lấy một phần nhỏ từ mỗi hộp, cho vào lò vi sóng hâm nóng rồi nêm thêm muối hoặc gia vị nếu muốn đậm đà hơn. Nhờ vậy, việc nấu nướng mỗi ngày gần như được thay bằng vài phút chuẩn bị.

Theo SCMP, nhiều người trẻ ở các đô thị Trung Quốc phải sống tại khu vực ven thành phố để tiết kiệm chi phí thuê nhà. Sau một ngày làm việc và quãng đường di chuyển dài, việc vào bếp mỗi tối trở thành thêm một "bài toán" tốn thời gian và công sức. Với "human food", họ chỉ cần dành một lần chuẩn bị cho cả tuần, thay vì lặp lại việc nấu nướng mỗi ngày.

Dù hướng đến sự đơn giản, "human food" không phải lúc nào cũng dễ thực hiện. Một số người cho biết nguyên liệu bị đông cứng thành từng cục trong quá trình cấp đông. Có người chia sẻ mẹo khuấy nhiều lần khi thực phẩm đang đông để hạn chế tình trạng này.

Những người ủng hộ xu hướng cho rằng đây là giải pháp vừa đủ chất, vừa tiết kiệm thời gian. Một người nhận xét: "Human food giúp tôi no bụng, đủ dinh dưỡng và không phiền phức". Người khác cho biết khoảng thời gian tiết kiệm được từ việc nấu nướng có thể dành cho những công việc cần nhiều năng lượng hơn.

Trước khi "human food" xuất hiện, nhiều cư dân đô thị thường đặt đồ ăn sẵn hoặc mua các gói nguyên liệu đã sơ chế để rút ngắn thời gian nấu. 

Trong khi đó, một bộ phận người tập thể hình cũng đón nhận xu hướng mới vì các bữa ăn chủ yếu gồm rau và thịt, ít qua chế biến và không sử dụng nhiều gia vị. Một số người còn xem đây là phiên bản lành mạnh của thức ăn nhanh.

Thậm chí, có người chia sẻ đã giảm 2kg sau 8 ngày áp dụng chế độ ăn này.

Tuy nhiên không phải ai cũng bị thuyết phục. Một ý kiến đặt câu hỏi: "Nếu ăn như thú cưng thì niềm vui của cuộc sống còn ở đâu?". Người khác phàn nàn món gà sau khi rã đông có hương vị không ngon, hài hước nói rằng "human food" cuối cùng lại thành... "dog food".

Xu hướng này cũng làm dấy lên tranh luận về giá trị dinh dưỡng. Một phụ nữ làm việc trong ngành thực phẩm với tài khoản @fulanlandawang cho rằng các bữa ăn có thành phần đa dạng và cách chế biến khá nhẹ nhàng. Cô cũng lưu ý một số nguyên liệu cần có chất béo để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời cho rằng chỉ luộc hoặc hâm nóng hỗn hợp không phải là cách chế biến tối ưu.

Tình bạn giữa Bellingham và Haaland bền đến đâu sau tứ kết World Cup? Sau 120 phút căng thẳng, cái ôm giữa Erling Haaland và Jude Bellingham mới là khoảnh khắc khiến người hâm mộ bàn luận nhiều nhất, với cả sự thích thú lẫn những ý kiến trái chiều.

Vì sao mảnh cỏ sân chung kết World Cup giá gần 12 triệu đồng? Không chỉ bán áo đấu hay bóng thi đấu, FIFA còn đưa cả mảnh cỏ sân chung kết World Cup 2026 lên kệ. Phiên bản có giá từ 450 USD, số lượng giới hạn và đi kèm chứng nhận xác thực, trở thành một trong những món lưu niệm đặc biệt nhất của giải đấu.

Haaland từng nói một câu tiếng Việt khiến ai cũng gật gù 'sõi quá' Chỉ vài giây nói 'Chúc mừng năm mới' bằng tiếng Việt, Erling Haaland bất ngờ trở thành tâm điểm trên mạng xã hội, khi đoạn video từ vài năm trước được người hâm mộ chia sẻ lại trước màn so tài giữa Na Uy và Anh tại World Cup 2026.