Xiên tre cay tê thành món hot!

Cơn sốt trải nghiệm món xiên tre cay tê này đã giúp doanh số cửa hàng thịt nướng này tăng vọt. Điều đáng chú ý, các chị em lại rất thích món ăn vặt mới lạ này.

Gần đây tại Trung Quốc, một món ăn độc lạ được chế biến đơn giản từ xiên tre đã sở hữu sức hút đặc biệt đối với giới trẻ.

Theo SCMP, món ăn này được sáng tạo bởi Ma - chủ cửa hàng thịt nướng (ở Hồ Nam, miền nam Trung Quốc). Theo đó, chúng là những chiếc xiên tre được rắc ớt bột và phủ hành lá phía bên trên. Mức giá khiêm tốn chỉ 10 nhân dân tệ (khoảng 35.000 đồng) cho mỗi suất xiên que, gồm 50 xiên, đã góp phần kéo lượng lớn thực khách đến trải nghiệm, thỏa sức tò mò.

Xiên tre cay tê rất phù hợp với chị em phụ nữ

Được biết một đoạn video quay cảnh một đầu bếp đang chế biến món ăn này được lan truyền trên mạng xã hội, với tốc độ chóng mặt từ hôm 26-3. Cơn sốt mong muốn trải nghiệm món ăn kỳ lạ này giúp doanh số của cửa hàng tăng vọt, mỗi ngày bán hơn 100 suất xiên tre cay.

Sau khi trừ các chi phí (nguyên liệu và vận hành cửa hàng), lợi nhuận thu về 4-5 nhân dân tệ (khoảng 14.000-17.500 đồng) trên mỗi suất xiên que.

Chủ cửa hàng Ma cho biết đối tượng khách hàng mà họ hướng đến là phụ nữ, đặc biệt là người có thói quen ăn vặt vào đêm khuya, nhưng không muốn tăng cân.

"Những xiên tre này giúp thực khách thưởng thức đồ ăn vặt mà không ảnh hưởng đến lượng calo nạp vào cơ thể”, ông Ma chia sẻ. Một khách hàng nữ chia sẻ cô rất thích ăn xiên tre vào buổi tối, thậm chí cô còn cho thêm mù tạt, để tăng thêm hương vị.

Tuy món ăn đang “nổi như cồn” nhưng vẫn nhận loạt ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng. Một số người bày tỏ sự lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm của món ăn. Họ nghi ngờ khả năng tái sử dụng của xiên tre.

Ông Ma đã lên tiếng khẳng định rằng mỗi xiên tre chỉ được sử dụng một lần duy nhất. Sắp tới, ông còn có kế hoạch sáng tạo ra những món ăn mới để thu hút thêm lượng khách hàng.

Một bộ phận cư dân mạng cho rằng việc bỏ tiền chỉ để được “ăn hương ăn hoa” thật là… điên rồ và nhàm chán. Họ đề xuất việc tự chế biến gia vị gói mì ở nhà còn tiết kiệm hơn là ra ngoài đường ngồi… mút xiên tre.

Số khác nghi ngờ đây chỉ là chiêu marketing của cửa hàng thịt nướng. Có người còn cảnh báo khách hàng nên cảnh giác trước những “mánh” này.

Đây không phải lần đầu tiên thị trường ăn vặt tại đất nước tỉ dân xuất hiện một món “vừa mới vừa dị” như xiên tre cay tê.

Tháng 6-2023, một đầu bếp đến từ Hồ Nam giới thiệu món ăn “sỏi cay”, với giá 16 nhân dân tệ/phần (khoảng 56.000 đồng). Netizen thời điểm đó đã “chờ-ê-chê” món này, khi chúng thực sự là những viên sỏi nhỏ được xào trên chảo nóng với ớt, tía tô và hương thảo.

Dù vậy, món “sỏi cay” còn có lịch sử lâu đời, khi được gắn liền với một câu chuyện truyền miệng dân gian về những người lái đò dọc sông Dương Tử đã sáng tạo nên. Chúng có tên gốc là “sou diu”, nghĩa là “hút và vứt đi”. Món ăn này từng có thời rất phổ biến (Chiến tranh Trung - Nhật, năm 1938-1945) và trở thành đặc sản ở vùng Vân Nam.

Hay một món ăn khác được chế biến từ đá nướng tẩm gia vị, thì là, ớt và bột tiêu. Những người bán hàng rong ở tỉnh Giang Tây không ngần ngại giới thiệu đến những vị khách phương xa về sự độc lạ này.