"Đắt ra quế, ế ra củi" là câu châm ngôn của ông cha ta nói về giá cả của hàng hóa. Một mặt hàng khi ít và trở nên khan hiếm thì có giá rất đắt, được ví như vỏ cây quế rất có giá trị trong đông y. Còn nếu nhiều quá đến mức cung vượt quá cầu thì dù quý hiếm cũng chẳng ai mua, chỉ rẻ như củi mà thôi.

"Ăn chẳng có, khó đến mình" nghĩa là: Không được hưởng thụ không được quyền lợi gì mà phải gánh chịu khó nhọc, vất vả.