Sức Khỏe

Những thực phẩm quen mặt gây béo bụng, khó tiêu, bạn biết chưa?

Nguyễn Hưng (tổng hợp)

Đăng lúc 15:11 | 05/04/2021

Béo bụng là vấn đề quan tâm của nhiều người. Hệ tiêu hóa lành mạnh cũng là yếu tố nhiều người quan tâm. Hãy xem lời khuyên của các chuyên gia về cách ăn uống lành mạnh.

Thực phẩm giàu carb

Các loại carb phức tạp như khoai lang, bí và gạo lứt - miễn là chúng không được ăn nhiều - có lợi trong việc giảm mỡ bụng. Vấn đề thực sự là khi bạn ăn các carb đơn giản — những thứ như các sản phẩm bột chế biến sâu như bánh mì trắng hoặc gạo trắng, chúng  khiến lượng đường và insulin tăng đột biến. Ăn những thực phẩm này thường xuyên trong thời gian dài có thể dẫn đến béo phì, kháng insulin, viêm nhiễm.

Thực phẩm giàu carb gây rối loạn tiêu hóa-ảnh thehealthy

Chất béo không lành mạnh

Thực tế, chất béo chuyển hóa là một vấn đề khó chịu, ngoài những rắc rối về bụng. Các chuyên gia tại Mayo Clinic giải thích rằng chất béo chuyển hóa, thường được tìm thấy trong đồ nướng và đồ chiên, thịt đã qua chế biến và nhiều chất béo, sữa nguyên chất béo, một ít kẹo (chất béo bão hòa); có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. 

Tiến sĩ Romm nói rằng chất béo chất lượng tốt như dầu ô liu và bơ dầu ngô, dầu hạt nho, dầu đậu nành, dầu cây rum, dầu hướng dương (chất béo omega-6) là lý tưởng. 

Tỏi, hành tây, và những người anh em họ giàu chất xơ

Một số loại thực phẩm như hành tây, lúa mì và tỏi có chứa một loại chất xơ gọi là fructan. Đối với một số người, fructan khó tiêu hóa và có thể dẫn đến đầy hơi. 

Chất xơ kiểu trên tìm thấy trong: Ngũ cốc (lúa mạch, lúa mì); rau (atisô, hành, tỏi); các loại đậu (đậu đen, đậu tây, đậu nành); chất phụ gia (inulin), vì vậy nên hạn chế ăn chúng.

Đậu và các loại hạt

Đậu là một loại thực phẩm sinh khí phổ biến, cũng như bắp cải và bông cải xanh. Hầu hết các loại đậu và một số loại hạt (hạt điều, hạt dẻ cười) đều sinh khí, vì vậy hạn chế ăn nhiều.

Cồn

"Dùng nhiều rượu sẽ chuyển hóa thành đường giống như cách mà tinh bột làm,” Robin DeCicco, một nhà dinh dưỡng của The Power of Food Education ở Ramsey, New Jersey, Mỹ nói. “Do đó, tác động tương tự liên quan đến việc tăng tích trữ chất béo / mỡ bụng sẽ xảy ra.” 

Chất béo không lành mạnh-ảnh thehealthy

Đồ uống có đường fructose

Đồ uống công nghiệp có đường fructose cũng không lý tưởng cho bụng của bạn. Đối với soda, Mayo Clinic đặc biệt cảnh báo về nó, lưu ý rằng đồ uống có ga giải phóng khí carbon dioxide có thể góp phần gây ra chứng ợ hơi và khó chịu ở dạ dày. Họ đề nghị tránh nó hoàn toàn. 

Salad đóng gói

Đó là khi bạn mua một món salad đóng gói sẵn thường đi kèm với một ít - hoặc không quá ít - một chén nước sốt đặc có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng của món salad. Hãy tìm ớt bột, tiêu đen, hương thảo, bột tỏi và hành tây, hoặc nước cốt chanh để tăng thêm hương vị cho bất kỳ món salad nào. Những thứ khác có thể góp phần gây béo bụng như bánh mì nướng, hoành thánh chiên, bánh quy giòn, các loại kẹo (phủ đường), pho mát và quá nhiều trái cây sấy khô. 

Thịt đã xử lý

Mặc dù rất ngon, thịt chế biến sẵn (thịt nguội, xúc xích, thịt xay) có rất nhiều calo và chất béo bão hòa. Nó không chỉ không tốt cho dạ dày của bạn, mà còn có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. 

Đồ chiên

Thức ăn chiên có xu hướng lấn át dạ dày, dẫn đến trào ngược axit và ợ chua. Tương tự như thực phẩm chế biến sẵn. Cơ thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa thức ăn chiên rán do hàm lượng chất béo cao, khiến chúng trở thành thực phẩm gây béo bụng..

Thịt chế biến sẵn-ảnh thehealthy

Sữa và thực phẩm từ sữa có hàm lượng lactose cao

Đường Lactose, được tìm thấy trong tất cả các loại sữa động vật, là FODMAP (các carbohydrate chuỗi ngắn được hấp thu kém qua đường tiêu hóa) được biết đến nhiều nhất; fructose dư thừa (trong táo, mật ong, măng tây). Thực phẩm có nhiều đường fructose (một loại FODMAP khác) có thể góp phần gây đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy - những dấu hiệu thường gặp của hội chứng ruột kích thích (IBS). 

Chất làm ngọt tự nhiên và nhân tạo

Rượu đường, chất làm ngọt ít carb được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm và được thêm vào những loại khác, là một loại FODMAP khác. Do đó, thực phẩm có chứa chúng là một trong những thực phẩm gây béo bụng mà bạn nên cân nhắc tránh. 


Tin Mới Nhất
Tin mới Sức Khỏe
Méo mặt vì...ôm smartphone suốt 12 tiếng!

    Méo mặt vì...ôm smartphone suốt 12 tiếng!

    Smartphone lại sinh chuyện. Có tin hot girl, nữ chính chương trình “Người ấy là ai?’, bị liệt dây thần kinh VII do làm việc trên điện thoại gần 12 tiếng một ngày.

    08/04/2021 10:00
    5 món vợ nấu khiến chồng giảm sinh lý

      5 món vợ nấu khiến chồng giảm sinh lý

      Nhiều bà vợ yêu chồng nhưng không biết rằng các món ăn từ đậu nành, các món ăn mặn, nội tạng động vật… tuy ngon nhưng lại ảnh hưởng đến sinh lý nam giới vô cùng!

      05/04/2021 10:10