Nữ bác sĩ bỏ nghề sau 20 năm để đi bán bánh bao, sao lại thế?

Sau hơn 20 năm làm bác sĩ, một phụ nữ Trung Quốc quyết định rời nghề ở tuổi 45 để mở tiệm bánh bao. Ba năm sau, cô đã có cửa hàng thứ hai và hạnh phúc với công việc đã chọn.

Dong Min năm nay 48 tuổi, ở Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc. Ba năm trước (năm 2023), sau hơn 20 năm làm nghề y, cô đưa ra quyết định khiến gia đình và những người xung quanh bất ngờ, nghỉ việc để chuyển sang bán... bánh bao.

Trước đó, Dong Min là một bác sĩ sản phụ khoa ở Thâm Quyến, sau đó trở về Vũ Hán phụ giúp phòng khám của mẹ. Những năm gần đây, cô đảm nhiệm vị trí phụ trách một cơ sở y tế cộng đồng ở quê nhà Thiên Môn.

Công việc áp lực khiến nữ bác sĩ chỉ muốn bán bánh bao

Theo SCMP, công việc trong ngành y tế bận rộn đến mức có lúc khiến Dong Min làm tới 16 tiếng mỗi ngày. Vừa khám bệnh, vừa quản lý bệnh nhân đến kiểm tra tại nhà và theo dõi các trường hợp mắc bệnh mạn tính, cô cho biết áp lực tinh thần luôn rất lớn.

Ý định chuyển sang bán bánh bao của Dong Min bắt đầu từ một người bạn có gia đình kinh doanh món này. Ban đầu, cô đầu tư vào một tiệm bánh bao, nhưng sau khi đầu bếp bất ngờ nghỉ việc, Dong tự học luôn cách làm bánh.

Cô thậm chí tìm đến các thành phố phía bắc Trung Quốc như Sơn Đông, Hà Nam để học nghề trước khi chính thức bước vào công việc mới. Từ một người chưa quen với việc nhào bột, Dong Min dần thành thạo và nhận ra mình thực sự thích công việc này.

"Làm bác sĩ, tôi thường nghĩ đến chuyện bỏ cuộc. Còn làm bánh bao thì bận rộn, mệt nhưng tôi rất vui, vui đến mức không dừng lại được", Dong Min chia sẻ.

Sự khác biệt nằm ở chỗ công việc mới dù vẫn vất vả nhưng khiến cô cảm thấy nhẹ nhõm hơn. Dong Min cho biết hiện cô làm việc hơn 10 tiếng mỗi ngày nhưng không còn cảm thấy áp lực tâm lý như trước.

Tiệm bánh bao cũng dần có khách quen. Năm ngoái, Dong Min bắt đầu làm video ngắn trên tài khoản "Tiệm bánh bao của chị Tháng Mười", ghi lại quá trình làm bánh. Cô cho biết ban đầu không biết quay video, phải tự học qua mạng. Khách hàng sau khi ăn thấy ngon cũng chia sẻ thông tin về tiệm trong các nhóm khu dân cư, giúp lượng khách ngày càng tăng.

Đến tháng 7 năm nay, Dong Min mở cửa hàng thứ hai tại Vũ Xương, Vũ Hán. Tiệm sử dụng phương pháp lên men bột truyền thống, phần lớn sản phẩm không dùng chất tạo nở hay phụ gia; một số loại đặc biệt mới sử dụng men theo công thức riêng.

Mẹ và em trai của Dong Min cũng tham gia công việc kinh doanh. Ban đầu, mẹ cô vốn không ủng hộ việc con gái bỏ nghề bác sĩ vì cho rằng công việc này ổn định hơn. Sau khi thấy Dong Min thực sự yêu thích công việc mới, gia đình dần chuyển sang ủng hộ, thậm chí còn cùng cô làm bánh.

Dong Min nói cô không còn quá quan tâm người khác nghĩ gì về quyết định của mình. Ở tuổi gần 50, cô chỉ muốn làm công việc mình yêu thích và hy vọng có thể tiếp tục duy trì tiệm bánh cho đến khi không còn đủ sức làm nữa.