Trên thực tế, nho chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, và thường được coi là một loại siêu thực phẩm.

Lợi ích sức khỏe của nho

Theo cuốn 'Thực phẩm chữa bệnh' của Nhà xuất bản DK, nho (đặc biệt là nho thẫm màu) chứa anthocyanins - một chất chống oxy hóa được biết đến với công dụng bảo vệ tim mạch. Nho cũng là một kho chứa carotenoid, vitamin C giúp thúc đẩy đôi mắt khỏe mạnh và làn da sáng. 

Là một nguồn tuyệt vời của kali, canxi, vitamin A và D, nho thường được coi là tuyệt vời để tăng cường xương khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh ung thư. 

Hàm lượng kali trong nho cũng có thể giúp kiểm soát mức huyết áp, duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể của chúng ta. Đặc biệt là những triệu chứng gây ra do viêm xương khớp.  Dưới đây là một số ý tưởng, có thể làm cho nho trở thành những món ngon hấp dẫn với chúng ta.

Những cách thú vị để chế biến nho  

- Nước ép nho: Nước ép trái cây là cách thay thế tốt nhất để đưa trái cây vào chế độ ăn uống của chúng ta. Bạn có thể cân nhắc ép lạnh những trái nho ngọt và mọng nước, và thưởng thức một ly nước ép nho tươi vào buổi sáng. 

- Sinh tố và bát ngũ cốc: Nhờ kết cấu giòn, nho đóng vai trò như một yếu tố trang trí tuyệt vời trong các công thức nấu ăn khác nhau. Bạn có thể cho một ít nho vào bát sinh tố hoặc ngũ cốc buổi sáng của mình, và thưởng thức chúng ngon lành trong bữa ăn. 

- Salad và Soup: Bạn đã bao giờ thử salad nho chưa? Nho cung cấp một loạt các hương vị cho khẩu vị của chúng ta. Nho chua ngọt, trộn với táo, lựu và các loại rau xanh yêu thích của bạn, tạo nên một bữa ăn ngon bất cứ lúc nào trong ngày.

Bạn cho thêm một chùm nho vào bát súp chay cổ điển của bạn. Điều này mang lại hương vị ngọt ngào cho món súp nhạt nhẽo thường ngày.