Nhà hàng Hong Kong mở cửa chào đón 'thực khách bốn chân'

Hong Kong chính thức cho phép chó cưng vào các nhà hàng và quán ăn địa phương. Sự thay đổi này mang lại niềm vui cho các 'con sen', được kỳ vọng sẽ thúc đẩy kinh tế thành phố.

Từ ngày 9-7, chính quyền Hong Kong triển khai giai đoạn đầu của chính sách cho phép chó cưng xuất hiện tại hơn 900 cơ sở kinh doanh ăn uống đầu tiên đủ điều kiện đã được phê duyệt.

Đây là lần thay đổi lớn đầu tiên kể từ năm 1994, khi quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ cho phép chó dẫn đường hoặc chó làm nhiệm vụ đặc biệt được vào bên trong nhà hàng.

Trước đó, Hong Kong cũng đã từng bước mở rộng không gian sống cho vật nuôi khi cho phép thú cưng đi trên một số tuyến phà, tuyến tàu điện phục vụ khu vực nông thôn, đồng thời mở cửa để vật nuôi được thăm bệnh nhân tình trạng nhẹ tại một số bệnh viện.

Theo AP News, chính quyền đã thống kê hiện có hơn 240.000 hộ gia đình nuôi khoảng 400.000 chó và mèo (chiếm gần 9% tổng số hộ dân). Do đó, nhu cầu đưa thú cưng hòa nhập vào đời sống thường nhật là vô cùng lớn.

Tại Wan Land Cafe, chủ quán Kelvin Chan đã rất tự hào nhanh chóng treo thông báo mới này trước cửa hàng. Trước đây, quán chỉ được phép để chó ở khu vực ngoài trời, điều vốn gây nhiều bất tiện trong điều kiện thời tiết nóng ẩm đặc trưng của Hong Kong.

Cũng là người nuôi chó, Chan cho biết anh không kỳ vọng doanh thu sẽ tăng đột biến, nhưng tin rằng chính sách mới sẽ giúp hình thành văn hóa cởi mở hơn đối với thú cưng.

Anh cũng lưu ý trách nhiệm của các chủ nuôi là rất quan trọng. Nếu có thể kiểm soát tốt, xã hội sẽ dần chấp nhận ý tưởng này và hiểu rằng việc chào đón thú cưng là một bước tiến bộ. "Nó có thể trở thành một phần trong cuộc sống của chúng ta", Chan chia sẻ.

Trong khi đó, "các sen" tỏ ra vô cùng hào hứng. Franco Li - một khách quen của quán - cho biết chú chó Shiba tên Piku của mình giờ đây có thể theo anh đến nhà hàng và chơi đùa với những bạn chó khác. Bế Piku trong vòng tay, anh nói: "Đây quả là một bước tiến lớn cho nền văn minh".

Chó cũng cần 'thanh lịch' khi đến nhà hàng

Để chuẩn bị cho sự thay đổi này, nhiều chủ nuôi đã đưa chó cưng tham gia các khóa huấn luyện về quy tắc ứng xử khi đến nhà hàng.

Huấn luyện viên Heyton Lee với 19 năm kinh nghiệm cho biết khóa học kéo dài khoảng hai giờ sẽ mô phỏng không gian nhà hàng. Những chú chó sẽ học cách làm quen với môi trường đông người, hạn chế sủa, kích động hoặc quá phấn khích khi gặp đồng loại.

Mục tiêu quan trọng nhất là giúp các "thực khách bốn chân" hòa nhập với không gian công cộng, giảm nguy cơ xảy ra xung đột và mang lại trải nghiệm thoải mái cho tất cả mọi người.

"Nếu một con chó chỉ ở nhà, khi ra ngoài nó có thể trở nên rất lo lắng. Ngay cả khi người khác chỉ muốn chạm vào chúng, chúng cũng có thể không muốn", ông nói.

Theo quy định, chó phải luôn được xích bằng dây dài không quá 1,5m do người trưởng thành giữ hoặc buộc cố định. Chó không được phép lên bàn ăn và không được ăn trực tiếp từ dụng cụ ăn uống tái sử dụng của con người.

Những chú chó được chính quyền xếp vào giống "chó săn" hoàn toàn không được phép vào các cơ sở này. Nhà hàng không được phép tự nấu ăn cho chó, thay vào đó có thể cung cấp thức ăn đóng gói sẵn dành cho chúng.

Không chỉ những "con sen", các nhà hàng cũng nhìn thấy cơ hội từ thị trường mới này và nhanh chóng chi tiền để nâng cấp hạ tầng.

Old Fung Teahouse, một nhà hàng dim sum, đã mạnh tay chi hơn 10.000 đô la Hong Kong (khoảng 34 triệu đồng) để lắp đặt máy lọc không khí, dựng vách ngăn phân khu cho khách đi cùng thú cưng, đồng thời chuẩn bị xe đẩy và dụng cụ vệ sinh dành cho chó. Ban quản lý nhà hàng tự tin dòng khách mới này sẽ giúp doanh thu tăng trưởng khoảng 15%.

Nhiều thực khách cũng đánh giá cao giải pháp phân chia khu vực này. Nó giúp cân bằng giữa nhu cầu của những người yêu động vật và quyền lợi của những khách hàng cần sự yên tĩnh, riêng tư khi ăn uống.

Có thể nhận thấy, nếu được vận hành bằng ý thức trách nhiệm cao từ cả chủ nuôi lẫn các cơ sở kinh doanh, chính sách nới lỏng này sẽ là một bước đi chiến lược. Giúp Hong Kong xây dựng thành công hình ảnh một siêu đô thị hiện đại, cởi mở và đáng sống bậc nhất khu vực.