Hút khách 'khủng' nhờ chiêu... đội bàn lên đầu

Không khác gì diễn xiếc, mỗi ngày chủ quán đội khoảng 150 chiếc bàn lên đầu để phục vụ hàng dài lượt khách tò mò đến mục sở thị.

Tại một nhà hàng ở Uidong, khu nghỉ dưỡng nổi tiếng gần Seoul, Hàn Quốc, việc ăn no là một chuyện, nhưng được trải nghiệm màn phục vụ độc đáo bởi chủ quán mới là chuyện để đời.

Ông chủ Kang Jin-gyu, 55 tuổi, chẳng cần chiêu trò quảng cáo, cũng không cần nhân viên bưng bê đông đúc. Bởi chính ông là "content" sống động giữa đời thực. Mỗi ngày, ông đội khoảng 150 chiếc bàn nặng 36kg lên đầu để phục vụ thực khách, đủ món cho nguyên một nhóm khoảng 10 người.

Thực khách kéo đến đây chỉ vì mê mải được ngắm nghệ thuật giữ thăng bằng, khi ông Kang nhẹ nhàng bước ra với chiếc bàn lặc lè đủ loại đồ ăn trên đầu, như thể đang trình diễn một bản giao hưởng... cột sống. Cảnh tượng ấy không chỉ khiến khách có bữa ăn ngon mà còn có cả bữa "visual" no nê.

Khi ông chủ là "gánh team" đúng nghĩa

Theo SCMP, ông Kang ban đầu cũng bê bàn như người bình thường. Nhưng bê mãi thì tay đau, thế là ông thử… chuyển qua đầu. Và không ngờ, chiêu "dời trọng tâm" ấy lại trở thành thương hiệu riêng, khiến nhà hàng nhỏ trong thung lũng hút khách tấp nập.

Theo đài SBS, ông thực hiện khoảng 150 lượt phục vụ/ngày, tức là 150 lần đội trọn vẹn một bữa tiệc trên đầu. Có lúc còn phải vừa đội vừa leo cầu thang, nhưng khách vẫn thấy món nào ra món nấy, không xô lệch, không rơi rớt, như thể có một lực hút chiếc bàn dính chặt vào đầu ông.

Theo kinh nghiệm của ông Kang, chiếc bàn không đặt chính giữa đỉnh đầu mà hơi nghiêng, để dễ giữ thăng bằng. Thế nhưng đừng dại bắt chước, nhiều người từng thử với bàn nhẹ hơn vẫn thất bại toàn tập. Riêng ông Kang thì khỏi cần thử, vì ông bảo: "Tôi quen rồi, luyện kỹ lắm rồi".

Trước đây, truyền thống đội chum nước trên đầu từng là hình ảnh quen thuộc với phụ nữ Hàn thời chưa có ống nước. Nay hình ảnh ấy hiếm dần, nhưng ông Kang đã sáng tạo ra một "biến thể" thời đại mới: đội bàn, vừa phục vụ, vừa bảo tồn... sức hút trên mạng.

Những ngày mưa, ông chỉ cần phủ thêm ni lông lên bàn, vừa bảo vệ đồ ăn vừa biến chiếc bàn thành chiếc ô siêu to khổng lồ. Hỏi có mệt không, ông chỉ cười: "Việc gì cũng mệt cả, nhưng tôi luôn cố để không ai phàn nàn".

Trên mạng xã hội, cư dân mạng hết trầm trồ lại đến cảm thán: "Đỉnh cao phục vụ là đây!", "Đội bàn còn không rung, chứ tôi bê mâm cơm về phòng trọ mà rơi nguyên tô canh rồi nè!", và cả "Coi bộ hói sớm vì đội bàn hoài quá, thương ghê!".