Nhiều người trong chúng ta đã nghe và tin tưởng hoàn toàn về mức độ dinh dưỡng của một số loại thực phẩm. Nhưng thật bất ngờ, chúng không lành mạnh như bạn tưởng đâu. Chẳng hạn như việc hạn chế calo, và tuân theo chế độ ăn không gluten có thể gây hại cho sức khỏe của bạn rất nhiều. 

Việc cố gắng giữ cân nặng hợp lý, ăn uống đúng cách cũng là một thử thách với rất nhiều người. Bên cạnh đó, việc tiếp nhận thông tin một cách sai lệch về sức khỏe dinh dưỡng có thể khiến bạn thêm một lí do để lo lắng hơn.

Tuy nhiên, không phải chỉ có bạn mắc sai lầm này đâu, còn nhiều quan niệm sai lầm khác mà chính bạn cũng không thể biết được. Hãy cùng Tuổi Trẻ Cười điểm qua những quan niệm sai lầm phổ biến này nhé!

Nước chanh

Tính axit của chanh có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit hay còn được gọi với tên gọi khác là trào ngược dạ dày, một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở Việt Nam. Chất lỏng có tính axit, chẳng hạn như nước chanh, cũng có thể gây hại cho men răng. Các nha sĩ khuyên bạn nên sử dụng ống hút khi uống nước chanh và súc miệng ngay sau đó.

Nước chanh làm hại men răng và không tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ!

Trà

Hầu hết chúng ta đều biết rằng cà phê đen là nguyên nhân làm ố vàng răng, nhưng trà cũng có thể ảnh hưởng đến màu men răng của bạn. Vì trà có chứa nhiều tanin hơn cà phê, nên càng để lâu càng dễ gây biến màu và làm mất tính thẩm mỹ cho răng. Tip nhỏ dành cho những bạn nghiện uống trà là hãy uống một cốc nước sau một tách trà, nó có thể giúp giảm vết ố trên răng.

Không chỉ cà phê mới làm răng bị ố vàng...

Hoa quả sấy khô

Nhiều người có thói quen thay thế kẹo bằng trái cây khô, nhưng điều này thực sự có thể khá nguy hiểm cho răng của bạn. Các công ty thường sử dụng màu thực phẩm nhân tạo để làm cho trái cây khô hấp dẫn hơn, và chúng có thể làm ố răng của bạn. Trái cây khô cũng có thể làm giảm tiết nước bọt tự nhiên trong miệng. Tuy nhiên, nước bọt lại giúp chống lại vi khuẩn, cho nên việc làm giảm tiết nước bọt có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe răng miệng hơn bạn nghĩ.

Ngoài việc làm giảm tiết nước bọt thì trái cây khô còn làm răng bạn ố vàng. 

Siro cây thùa (hay còn gọi là siro cây dứa sợi Mỹ)

Nhiều người quan tâm đến sức khỏe thường sử dụng chất làm ngọt tự nhiên thay cho đường trắng thông thường. Nhưng ít ai biết rằng mật hoa cây thùa là một loại siro đã qua chế biến, và chứa nhiều đường fructose. Lượng fructose cao có thể làm hỏng gan của bạn vì nó sẽ chuyển thành chất béo, dẫn đến nguy cơ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Lượng đường trong siro cây thùa gây hại cho gan. 

Thực phẩm ít calo

Nếu bạn thường xuyên nạp ít calo hơn nhu cầu của cơ thể, quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại. Vì những chế độ ăn thường ít protein có thể dẫn đến tình trạng quá đói, ảnh hưởng đến mô cơ của bạn. Thay vì hạn chế calo, các chuyên gia y tế khuyên bạn nên ăn đủ protein và thêm các bài tập tăng sức đề kháng vào thói quen tập luyện của bạn.

Lượng calo được nạp vô quá ít sẽ khiến quá trình trao đổi chất bị chậm lại.

Bột protein

Protein là thành phần quan trọng trong bữa ăn hằng ngày, protein cần thiết cho cơ bắp và sức mạnh cơ thể của bạn. Tuy nhiên, hiện vẫn còn nhiều tranh cãi về lượng protein mà cơ thể cần nạp mỗi ngày. Vì thế nếu bạn giữ một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn sẽ nhận được đủ protein từ các bữa ăn của mình.

Lượng protein cần nạp vô trong ngày là vấn đề vẫn còn đang gây tranh cãi.

Nước ép rau xanh

Mặc dù nước ép xanh là một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, nhưng nó không mang lại nhiều lợi ích như trái cây và rau quả. Một số nhược điểm bạn nên cân nhắc trước khi sử dụng là nó chứa rất ít chất xơ, có thể làm tăng lượng đường trong máu, v.v..

Chị em áp dụng công thức giảm cân với nước ép rau xanh nên cân nhắc kĩ trước khi áp dụng nhé!

Thực phẩm ít carb

Các chuyên gia y tế khuyến khích mọi người tránh chế độ ăn kiêng low-carb. Cắt giảm lượng carbs có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng không nạp đủ carb trong thời gian dài có thể dẫn đến bệnh tim mạch.

Hãy giảm cân một cách an toàn và lành mạnh để tránh ảnh hưởng đến tim mạch.

Dầu dừa

Dầu dừa được biết đến với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên dầu dừa cũng ẩn chứa nhiều tác hại nếu dùng không đúng cách. Nó có xu hướng làm tăng mức cholesterol và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Dầu dừa ẩn chứa nhiều tác hại nếu dùng không đúng cách.

Sản phẩm không chứa Gluten

Chế độ ăn không có gluten là điều cần thiết đối với những người bị bệnh celiac, nhưng việc tự ý chuyển sang chế độ ăn này có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Thực phẩm nướng không chứa gluten nhưng có nhiều calo và đường hơn bạn tưởng. Hiện nay có rất nhiều thực phẩm lành mạnh với gluten có thể cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết.

Thực phẩm nướng không chứa gluten nhưng có nhiều calo và đường hơn bạn tưởng.